【材料】
・レッドキャベツ　半分程度
・酢　　　　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ1
・はちみつ　大さじ1
・きざんだ胡桃
・オレガノ　適量
・タイム　　適量
・塩　　　 適量
・こしょう　 適量
 
【作り方】
①レッドキャベツを半分に切り、千切りにする。
②ボールに移し、塩小さじ1をふり、手でよく揉み、5分ほど置く。
③酢、オリーブオイル、胡桃、オレガノ、タイム、はちみつ、塩・こしょうを加えてよく混ぜて出来上がり。

 
 
 
タッパーに入れ、冷蔵庫で約10日間の保存が可能です。
お惣菜の付け合わせに、常備菜に、また、スパイスカレーのトッピングに最高です。
酸味と甘味がレッドキャベツの風味とよく合い、とても美味しくておすすめです。
 
 
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2021/2/15